白鲳鱼的做法,准备食材

准备食材

-新鲜鲳鱼1条(约1公斤)

15片生姜。

大蒜5瓣(切片)。

-葱5根(切碎)

- 3汤匙。

——抽1汤匙。

-料酒2大匙

1茶匙糖

适量的盐

适量植物油。

3 .鲳鱼的处理

1.鲳鱼去鳞和内脏洗净，用厨房用纸吸干水分。

2.斜切，让鱼肉更容易入味。

调味腌制

1.在一个大碗中放入切成片的生姜、大蒜、葱段、生抽、料酒、糖和盐，搅拌均匀。

2.将鲳鱼放入碗中，用酱汁搅拌均匀。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟以上，最好是1个小时。

炒鲳鱼

在平底锅中放入适量植物油，中火加热。

2.腌好的鲳鱼从酱汁中取出沥干水分。

3.将鲳鱼放入热油中，煎5 ~ 7分钟至两面焦黄。

烹饪完成

1.将鲳鱼稍微煎一下，沥干油。

2.根据个人喜好，在白鲳鱼上浇上剩下的腌汁。

热乎乎的鲳鱼送到了。

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这就是鲳鱼的做法。

-家庭料理。